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“La vita è una combinazione di magia e PASTA.” Federico Fellini Spaghetti, maccheroni, fusilli, farfalle, penne: la pasta non è semplicemente “pasta”, ma un mondo di innovazione e brevetti. Un breve chiarimento. Le ricette alimentari nascono dall’insieme delle istruzioni necessarie per mettere in atto determinati processi di trasformazione (fermentazione, lievitazione, liquefazione, ecc.) di ingredienti già […]

Chi pensa che tutto sia già stato inventato non comprende il senso dell’innovazione. In occasione del CES 2022 di Las Vegas, la casa automobilistica BMW ha presentato la BMW iX Flow: l’auto che cambia colore. Tecnologia elettroforetica La “magia” diventa possibile grazie a un rivestimento elettroforetico sviluppato su misura per la carrozzeria del nuovo prototipo […]

Quando leggiamo “Prosciutto di Parma” o “Parmigiano Reggiano” sull’etichetta di un prodotto, abbiamo a che fare con un marchio collettivo. Si tratta di marchi che distinguono i prodotti appartenenti a un gruppo omogeneo di imprese, rappresentate da un’associazione di categoria o da un consorzio. Simili, ma diversi, sono invece i marchi di certificazione quali “Leather […]

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